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2020.04.13 タケノコ堀り
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不要な外出は控えていますが、奥さんの実家の竹林にタケノコ堀りに行ってきました。
さて今年はどうでしょう?
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地面からちょっとだけ顔を出したタケノコを発見!
鍬で掘り出していきます。
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初物!なかなか良いタケノコです。
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1時間でこれだけ収穫しました。今シーズン、良いスタートです。
自宅に戻り、タケノコを茹でて1日寝かせます。
まずは、定番のタケノコご飯を作りました。
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トランギアに研いだ米を1合、出汁や醤油を加え、タケノコと油揚げ入れて固形燃料に火を点け焚き上げます。
炊けた後は、10分程蒸らせばできあがり!
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フタを開けると良い香りが、
旬のモノを美味しくいただく幸せ!
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