4月も中旬を過ぎタケノコのシーズンとなりました。
今年は、3月に雪が降ったりした影響なのかサクラも開花が遅かったようで、
タケノコも例年と比べ少し遅いような気がします。
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仕事明けで、奥さんの実家所有の竹林に軽トラを走らせます。
早速探しますが、例年のごとくイノシシに先にやられています・・・・・
そんな中でイノシシのおこぼれを探します。
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目と足先で土中のタケノコを見つけます。
1時間程でこれだけ掘れました。
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数はちょっと少ないものの、初日としてはまずまずでしょう。
来週また行ってみる予定です。
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竹林の境界のみかん畑ではイノシシ捕獲用の罠が仕掛けられていました。
持ち帰ったタケノコを茹であく抜きしてから、旬の味をいただきました。
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初物は、定番の煮物と天ぷらで!
ビールもすすみます!
締めは、やっぱりタケノコご飯。
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旬のものをいただく、自然の恵みに感謝です。
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